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网上博彩交流社区-1颗杨梅藏10条虫?老果农分享2种超实用清洗方法,学习长知识了

2020-01-10 17:26:31来源:admin

网上博彩交流社区-1颗杨梅藏10条虫?老果农分享2种超实用清洗方法,学习长知识了

网上博彩交流社区,大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作心得,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

每年的5、6月份,正是杨梅上市的时候,作为一种酸甜可口开胃的水果,又正处时令的时候,自然深受大家的喜爱,饭前饭后都会来上几颗,还可以拿它来泡杨梅酒。

杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍,所以杨梅是水果中比较养生的一种了。但是每年吃杨梅的时候,大家都会担心这样一个问题:杨梅没有果皮,而且果肉之间的间隙,可以深藏许多杂质与小虫,仅靠用清水冲洗是不够的,那么如何清洗才算干净呢?

首先,杨梅上的小虫其实是果蝇的幼虫,在繁殖季节,果蝇会被杨梅的气味所吸引,在杨梅表面产卵,它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。这种小虫子是无毒的,而且还是一种优质蛋白,经证实还含有一种抗菌肽。所以如果不小心吃到肚子里,其实对人体没有什么危害,只是一想到自己把恶心的虫子吃进肚子,大多数人还是心里有点膈应的。

其次,杨梅上其它的灰尘杂质等,大多都是浮于杨梅表面,很难进入杨梅内部,所以简单的浸泡和冲洗是可以清洗干净的。对于大多数果农来说,甚至还觉得不应该把小虫子洗掉,因为属于一种高营养的蛋白。

不过针对普通人家来说,还是希望把小虫洗干净的,今天分享2种来自老果农的清洗杨梅的方法,超实用,把杨梅洗的干干净净。

小虫子一般躲在杨梅肉里面,仅靠外部冲洗是很难清洗干净的,所以需要将杨梅浸泡在高浓度的盐水中,小虫子受到盐水的刺激,会从果肉中钻出来。将杨梅简单冲洗后,浸泡在凉水中,加入适量的盐,用筷子顺着一个方向搅拌直至盐融化,然后静置15分钟左右即可,会看到小虫子漂浮在水中。

这个方法清洗起来相对会快捷一些,利用的是面粉和水相结合后产生的吸附性,能够很好地把脏东西和小虫子粘附住。把杨梅简单冲洗后放入盆中,然后撒上适量的淀粉,用手轻轻搅拌均匀,用盆顺时针和逆时针多晃动几次,再用清水清洗即可。

不管用哪一种方法,清洗杨梅的第一原则就是,买回家要及时清洗,否则杨梅放久了第一容易变质,第二小虫子容易死亡,到时候就没办法被清洗出来了。#我要上头条##寻味美食季#

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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